更新日：2019/5/29
おっす！チャリブロガーのカンノです。
香川グルメって「うどん」で完結すると思ってませんか？
そういう僕も香川＝うどんだろ！という考えで「うどん巡礼」していたのですが、、、
しかしですね！旅先で出会った香川県民の方にこう言われたのです。
「香川はうどんだけじゃないよ。骨付き鳥を知ってるかい？」と、、、
衝撃でした。香川は朝から晩まで1日3食すべてうどんまみれ（うそです。）だと思っていたところでのこの発言。
さっそく食べに行ってきたので、香川のB級グルメ「骨付き鳥」を紹介していきます！
骨付き鳥のお店「一鶴」さんへ
旅先で会った香川県民の方からは「一鶴（いっかく）」というお店の骨付き鳥がおいしいよ！と聞いていたので、
さっそく行ってみました！
食に関してのフットワークが軽くなるのはチャリ旅だからでしょうか？あ～お腹空いた！！笑
B級グルメだと思って気を抜いていたのですが、一鶴さんは外装、内装のともに高級感があります。
これまで食べてきたグルメとは一線を画しに来ているというか、、、ちょっとビビってます！
開店直後ということで、待つことなく入店。
店内はかなり広く、大勢で来てもすんなりと入れそうですね。
席に座るとさっそくメニューが
そうなんです。骨付き鳥は「おやどり」と「ひなどり」の2種類があるそうで、ざっくりまとめると
身がしっかりとしているのが「おやどり」
身がやわらかいのが「ひなどり」
と聞いていました。
初めて食べるのなら食べやすい「ひなどり」がいいと言われたので、ひなどりと
一鶴流の食べ方にのっとって、おむすびも注文です！
B級グルメには食べ方マニュアルのようなものが多いので、ちょっとワクワクしますねｗ
これが一鶴の「骨付き鳥」だ！！！
注文してから15分ほどでしょうか？イチから焼いていくのでしょう。わりと時間をかけてからの登場です。
キャベツとスープは骨付き鳥にデフォルトでついてるようです。あとは追加したおむすびですね
これがうわさの「骨付き鳥」。香ばしい匂いに、身がぎっしりと詰まっていそうなビジュアル、、、
まるで、クリスマスに食べるタンドリーチキンがごとし幸福感が目の前にあります。
「は、はやく食べよう！」
持ち手のところは紙ナプキンで覆って、さあ！骨付き鳥にガブリつきます！！！
「パリッ！！」 最初は皮ですね。スパイシーなタレがパリパリの皮に程よく絡んでいます。
「モグッ！！」 口のなかがスパイシーになったところで、ジューシーな身の部分がやってきたぞ。
「ゴクリッ！！」 スパイシーなタレとジューシーな身から出る肉汁がのどを通過した。
くうぅぅぅぅ！！！！！！！
これはビールが、いやbearが欲しくなる味わい！
スパイシーな濃い目のタレとジューシーなひなどりのバランスがおつまみにちょうどいい。
金銭的に余裕がないのが残念だけれど、これはぜったいおつまみとしてイケる。
この時ばかりは貧乏旅をしている自分を恨んでしまう。
が、気を取り直して！
おむすびとキャベツをタレで味わう
一鶴流の食べ方にあったように、おむすびとキャベツを骨付き鳥のタレで味わいます。
おむすびは香ばしいスパイスに浸すことで、即席の焼きおにぎりといった味わいに！
それも骨付き鳥の肉汁が十分に染みたタレなので、濃いだけの一辺倒な味にはなっておらずバクバクいけますね。
一方、キャベツはタレのスパイシーさを中和するような役割。
「骨付き鳥をガブリつき、キャベツで小休止、おにぎりで〆」
あぁ～、ビールが飲みたい。これは絶対にビールが必要な方程式だ笑
最適解はここにビールをプラスすること。それをわかっていながらもそそくさとお店を出ます、、、
「次のチャンスがあればその時こそは！！！」 と、リベンジに燃える夜になったとさ。
一鶴さん、ごちそうさまでした！
あとがき : うどんだけじゃない！香川グルメの「骨付き鳥」を一鶴で堪能してきたぞ
ビール！ビール！！とはしゃいでましたが、骨付き鳥はそれ単体でも十分においしいグルメでした。
香川県に入って、うどんばかりに気をとられていましたが、おいしいご当地グルメはたくさんあるんですね。
お金の許すかぎり！ですが、日本各地のグルメはこれからも味わっていきます！！
［今回紹介したお店］
店名： 一鶴（いっかく）屋島店
営業時間：[月～金]
11：00 ～ 14：00 (L.O.13：45)
16：00 ～ 22：00 (L.O.21：30)
[土・日・祝]
11：00 ～ 22：00 (L.O.21：30)
定休日： 無休
地図：
以上、うどんだけじゃない!! 香川の裏B級グルメ「骨付き鳥」を一鶴で堪能してきたよ でした。
では～～！！
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