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【名物】ダシが香る素朴な味わいのグルメ「明石焼き」を食べてアツアツな気持ちになった。

更新日:2018/7/15

どうも、チャリブロガーのカンノです。

僕はいま兵庫県の明石市に来ているのですが、明石と聞けばなにを思い浮かべるでしょうか?
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淡路島へ渡れる明石海峡大橋でしょうか? たしかに立派な橋ですからね〜。インパクトは相当なもの。
しかしです。しかしなんですよ。アレを忘れていませんか?

アレとは「明石焼き」のことです!

”明石”という名前が使われてるだけあって、明石焼きはもちろんご当地グルメ。 
しかし僕は明石焼きを食べたことがないという大失態。

名前は聞いたことあったのですがイマイチどんなものか知りませんでした。 偉そうなこといってさぁ〜

これはいかんぞ。というわけで食べてきましたよ。

 明石名物の「明石焼き」

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これが僕が食べた「明石焼き」になります。
 一見するとたこ焼きにも似たビジュアルですが、そもそも明石焼きってどういうものでしょうか? 調べてみました。

【明石焼きとは?】
兵庫県明石市名物のたこ焼きに似た粉物料理。「玉子焼き」とも呼ばれる。 卵、小麦粉、だし汁を混ぜ込んだ生地でタコを包み焼くもの。 (引用:weblioより

だそうです。ざっくり言うと「具材はタコのみのシンプルな粉物料理」でしょうか。

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見てわかるように明石焼きは、丸い形をしていますが少し平べったさもあります。 
これは玉子やダシが生地に多く練りこまれているからだそう。

だから「玉子焼き」とも呼ばれているのでしょうね。おもしろいです!

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試しに中を割ってみると 「おお〜!!」
明石焼きの具材は本当にタコだけ。すごくシンプルで潔さを感じます。タコisシンプル
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試しに1つ食べてみると、、、あぁなんてやさしい味わい。

玉子をふんだんに使った生地はフワフワのとろっとろで、ダシの香りが口いっぱいに広がります。

そして唯一の具材「タコさん」のしまった身が心地いい歯ごたえを与えてくれます。

生地と具財のバランスがちょうどいい!! 粉もの×タコは王道だよね〜

ただし熱い。アツアツだよ。僕にできたては熱すぎたようです笑  食べにいく人は気をつけて〜

 だし汁につけて食べる

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僕は1つだけそのまま食べましたが、明石焼きの一般的な食べ方はだし汁(写真)に浸して食べます。

木の板に運ばれてきたり、だし汁専用の皿があったりと、高級感を感じずにはいらません!!

明石焼きはどれもこんな感じなのでしょうか。

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だし汁に明石焼きをたっぷりと浸して~~~

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 いただきま~す!!

そのまま食べてもだしの味はするのですが、だし汁に浸すことでより一層だしの香りが口に広がります。 もうぶわぁ〜!!って感じ(語彙力)。
その後はほどよい熱さになった明石焼きをパクパクと平らげて完食。 ごちそうさまでした〜
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今回僕が明石焼きを食べたのはこちらの「ヨシダ」という喫茶店。
市内では明石焼きを提供しているお店がたくさんある
のですが、僕はじっくりと食べたかったのでこちらの喫茶店にお邪魔しました。
メニューも豊富ですし、なにより昔ながらの雰囲気に和む空間でしたよ〜

 [今回紹介したお店]
店名: 喫茶・軽食ヨシダ
営業時間: 8:00~19:00
定休日: 火曜
地図:


  あとがき : ダシが香る素朴な味わいのグルメ「明石焼き」を食べてきました

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はじめて食べた「明石焼き」はやさしくて、素朴で、そしてできたてはアツアツなグルメでした
旅先でいろんなグルメを食べてる僕ですが、シンプルな味付けの方が好みだったりするので実はかなり明石焼きは好みです。家で作ってみてもおもしろいかも?
そしてワンコインで買える手頃さもいいですね。 次回があればおやつがてら食べに来ようと思います!

以上、【名物】ダシが香る素朴な味わいのグルメ「明石焼き」を食べてアツアツな気持ちになった。でした

では〜〜!

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